上印

春に収穫した後、２番目以降に発芽した芽を収穫したのが番茶です。鉄釜で丁寧に炒られた番茶はすっきりとしたのど越しと爽やかな後味が特徴です。釜炒り茶ならではの特徴がよく出ています。又和食、洋食を問わず特に脂っこい料理のお口直しに特におすすめです。